Rubrika: Dezerty pečené a nepečené

Creme caramel úvod
Dezerty pečené a nepečené

Créme caramel

Créme caramel je jemný krém, který není příliš sladký, právě díky karamelové omáčce se každé sousto stává vyvážené, plné chuti smetany, vanilky a karamelu

Číst více »
Profiteroles úvod
Dezerty pečené a nepečené

Profiteroles plněné créme mousseline

Profiteroles jsou klasickým dezertem francouzského i italského cukrářského umění. To však neznamená, že si je nemůžeme upéct sami. Pokud dodržíme postup výroby, nebudou se v ničem lišit od těch v nejlepších francouzských nebo italských cukrárnách

Číst více »